2017年1月21日プレオープン まずは、牛タン そして、希少部位の4品。 イチボ:お尻の周りの骨の部分。 ザブトン:肩ロースのアバラの骨側にある肉。 ヒウチ:後ろ脚の付け根で、内ももより下側の内側にある球状の部分を「しんたま」呼びますがその一部分で外…
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